Гриль для кур является очень распространенным устройством, которое используется, как на больших предприятиях быстрого питания, так и в мини закусочных. Его можно использовать даже в домашних условиях. Причем предлагаемый ассортимент от лучших разработчиков отличается не только высоким качеством. Основные типы грилей удовлетворят спрос любого покупателя и по производительности, и по соотношению цены и планируемой прибыли.

Оборудование представляет собой электрическую печь с тенами, внутри которой вращается либо шампур (один или несколько) с насаженными на него курами, либо устройство типа «карусель» с одним или несколькими лотками с отверстиями для тушек. Температура регулируется от 40 до 250 градусов. Скорость вращения также можно изменять. Время приготовления обычно от сорока до восьмидесяти минут. Тушки рекомендуется загружать с массой не более полутора килограммов. Обычно печь имеет либо вертикальную дверцу, либо распашную.

На один шампур в среднем насаживают шесть тушек, а в один лоток укладывают три. В зависимости от модификации шампуров и лотков может быть до четырех, а в некоторых моделях еще больше. Для карусельного типа одновременная загрузка составляет до двенадцати особей, а для шампуров — до восемнадцати. Потребляемая мощность гриля для кур от трех дол шести киловатт, напряжение двести двадцать вольт. Чистая масса устройства бывает от сорока до восьмидесяти килограмм. Размеры — около метра в длину и высоту и полметра в ширину.

Выгодно и красиво
Экономичность гриля на высоте, несмотря на то, что питание электрическое. На приготовление одной курицы используется примерно треть киловатта, что в финансовом отношении совершенно приемлемо. Экологическая чистота тоже в норме, поскольку тены сжигают кислород, не выделяя пи этом каких-либо вредных примесей. Инфракрасное излучение совершенно безвредно. Именно поэтому электрооборудование является наиболее востребованным на сегодняшний день.

Что касается дизайна, то можно смело сказать, что процесс работы с грилем для кур принесет настоящее эстетическое наслаждение. Все модели сделаны в классическом виде прямоугольной печи, а цветовые решения общего фона, окраска кнопок, регуляторов, ручек — все очень красиво и гармонично. При выборе модели обязательно надо обратить внимание на правила чистки и ухода, поскольку процесс жарки загрязняет устройство наиболее интенсивно.